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廣藥集團(tuán)首款草本精釀啤酒“凌爽”亮相《財(cái)富》全球科技論壇!
發(fā)布日期:2023-03-31 文章來源:
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3月30日,2023年《財(cái)富》全球科技論壇在廣州盛大開幕。在論壇早餐會期間,論壇首席戰(zhàn)略合作伙伴廣藥集團(tuán)發(fā)布了首款草本啤酒——凌爽草本精釀啤酒,作為時(shí)尚中藥和精釀啤酒跨界產(chǎn)品創(chuàng)新項(xiàng)目,向世界展示中醫(yī)藥魅力。


據(jù)悉,該款產(chǎn)品是由世界500強(qiáng)廣藥集團(tuán)與南京大學(xué)米草科研團(tuán)隊(duì)合作打造的一款健康時(shí)尚草本啤酒,力爭解決不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒的開發(fā)難題。


“草本+啤酒”跨界創(chuàng)新 
中藥科研助力解決行業(yè)難題


在一般認(rèn)知中,高尿酸人群不宜喝啤酒,喝啤酒容易誘發(fā)痛風(fēng),這也讓許多尿酸偏高的啤酒愛好者談“啤”色變。而開發(fā)低嘌呤或不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒則成為了行業(yè)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。

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(圖說:凌爽草本精釀啤酒500mL鋁罐裝)


針對以上消費(fèi)痛點(diǎn),廣藥集團(tuán)在2022年1月正式啟動“草本健康啤酒”項(xiàng)目,發(fā)揮在大健康領(lǐng)域研發(fā)優(yōu)勢,結(jié)合廣州珠江啤酒股份有限公司的啤酒技術(shù)優(yōu)勢,與南京大學(xué)合作,依托南京大學(xué)米草科研團(tuán)隊(duì),通力打造一款健康時(shí)尚的草本啤酒,推動消費(fèi)升級,造福廣大啤酒愛好者。


據(jù)了解,由南京大學(xué)生態(tài)學(xué)教授欽佩領(lǐng)銜的南京大學(xué)米草科研團(tuán)隊(duì),多年來在互花米草提取物的保健功能方面做了系列研究,證實(shí)了其降尿酸、降血脂、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、保肝、抗炎等多方面功效,其研究成果獲得中國發(fā)明專利(ZL201710944784.7互花米草提取物在制備降血尿酸功能產(chǎn)品中的用途)。該草本健康啤酒正是以該團(tuán)隊(duì)開發(fā)出的具有降尿酸功效的米草提取物為特點(diǎn),結(jié)合啤酒精釀配方及工藝開發(fā)而成。

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(南京大學(xué)欽佩教授)


據(jù)介紹,根據(jù)目前開展的臨床試驗(yàn)和人群試飲試驗(yàn),研究團(tuán)隊(duì)觀察到,高尿酸人群飲用本草健康啤酒相對更安全。添加米草提取物進(jìn)入啤酒發(fā)酵過程,對啤酒酵母活性提升有明顯作用,同時(shí),提取物所含的來自米草體內(nèi)的許多活性物質(zhì)對啤酒風(fēng)味和質(zhì)量也有所改善,如所含的多糖、黃酮,給啤酒帶來特殊的清甜味,入口甘醇,而所含的皂苷則讓啤酒泡沫含量多,掛杯持久。

“這款新品的研發(fā)成果可以說是廣藥集團(tuán)跨界創(chuàng)新開創(chuàng)草本健康啤酒新紀(jì)元的突破性產(chǎn)品,也是啤酒行業(yè)的新突破?!睆V藥集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“我們在《財(cái)富》全球科技論壇上全球首發(fā)這款新品,就是希望能借助這個(gè)國際化平臺,向世界展示中醫(yī)藥的獨(dú)特魅力”。
“大健康”板塊又添一子
廣藥集團(tuán)加速打造
世界一流醫(yī)藥健康綜合性大集團(tuán)

據(jù)介紹,凌爽草本精釀啤酒作為時(shí)尚中藥和精釀啤酒跨界創(chuàng)新產(chǎn)品,是廣藥集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目之一。產(chǎn)品的亮相,也意味著廣藥集團(tuán)在“大健康”板塊的布局又添一子。

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“大健康”板塊是廣藥集團(tuán)重點(diǎn)布局的業(yè)務(wù)板塊之一。廣藥集團(tuán)旗下有眾多名優(yōu)大健康產(chǎn)品,其中王老吉涼茶、刺檸吉天然高維C飲料、荔小吉海鹽荔枝果汁飲料、白云山礦泉水作為本次《財(cái)富》全球科技論壇官方獨(dú)家指定飲料,廣藥牌靈芝孢子油作為論壇官方指定禮品,廣受與會嘉賓好評。


實(shí)際上,經(jīng)過多年的發(fā)展,廣藥集團(tuán)已形成了大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫(yī)療四大業(yè)務(wù)板塊等全面開花的高質(zhì)量發(fā)展格局。繼2021年成為全球首家以中醫(yī)藥為主業(yè)進(jìn)入世界500強(qiáng)的企業(yè)后,廣藥集團(tuán)2022年世界500強(qiáng)排名再創(chuàng)新高,位居第467位,在全球最具價(jià)值醫(yī)藥品牌榜單中名列第18位,并連續(xù)11年蟬聯(lián)中國中藥企業(yè)百強(qiáng)榜首。


凌爽草本精釀啤酒只是廣藥集團(tuán)積極深化產(chǎn)學(xué)研合作,以科技力賦能產(chǎn)品創(chuàng)新的一個(gè)生動縮影。廣藥集團(tuán)一直堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略,在打造科技創(chuàng)新體系方面,已建立起由諾貝爾獎得主3人、國內(nèi)雙聘院士及國醫(yī)大師20人、外籍專家顧問7人、博士及博士后100多人組成的高層次人才隊(duì)伍。在創(chuàng)新人才引領(lǐng)下,廣藥集團(tuán)已建成國家級科研平臺7個(gè),“十三五”期間承擔(dān)國家級、省級重大科研項(xiàng)目100余項(xiàng),獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎1項(xiàng)、國家科技進(jìn)步二等獎2項(xiàng)。全集團(tuán)在研項(xiàng)目超200項(xiàng)。


據(jù)悉,廣藥集團(tuán)已將2023年定為“雙效提升年”,發(fā)展目標(biāo)是規(guī)模效益實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長,致力于提升發(fā)展效益和效率,通過拼科技、拼市場、拼國際化、拼數(shù)字化和防范化解重大風(fēng)險(xiǎn),全力以赴“拼經(jīng)濟(jì)”。接下來,廣藥集團(tuán)將以科技創(chuàng)新為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蓄力,立足粵港澳大灣區(qū)加速國際化布局,推動大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫(yī)療四大板塊統(tǒng)籌發(fā)展,加速打造世界一流的醫(yī)藥健康綜合性大集團(tuán)。

本文轉(zhuǎn)自:廣州日報(bào)



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